Alimentación selectiva y sensibilidad sensorial: lo que los padres necesitan saber

¿Qué es la sensibilidad sensorial?

Las diferencias en el procesamiento sensorial se refieren a variaciones en cómo el cerebro procesa las entradas sensoriales — tacto, gusto, olfato, sonido e información visual. Estas diferencias pueden hacer que una persona sea hipersensible (sobre-reactiva) o hiposensible (sub-reactiva) a diversos estímulos. En el contexto alimentario, esto puede manifestarse como reacciones inesperadas a las texturas, olores, temperaturas o apariencias de los alimentos. Esta es una causa específica de la alimentación selectiva; para una visión más amplia, consulte nuestra guía completa sobre la alimentación selectiva.

Señales de la alimentación selectiva de base sensorial

• Problemas de textura: Rechaza alimentos crujientes, fibrosos o de texturas mixtas.
• Sensibilidad a los olores: Rechaza alimentos con olores fuertes antes de probarlos.
• Sensibilidad a la temperatura: Solo acepta alimentos a una temperatura específica.
• Color/apariencia: Rechaza alimentos solo por la vista.
• Intolerancia a la mezcla: No puede tolerar que diferentes alimentos se toquen en el mismo plato.

Estrategias de apoyo

• Construir una jerarquía de texturas: Comenzar con texturas que el niño tolera, luego introducir nuevas texturas en pequeños incrementos.
• Permitir el juego con alimentos: Tocar, oler o solo tener el alimento en el plato es un primer paso válido.
• Separar los alimentos: Diferentes alimentos en secciones separadas del plato.
• Nunca presionar: En comedores sensorialmente sensibles, la presión intensifica el rechazo.
• Buscar apoyo profesional: La terapia ocupacional puede marcar una diferencia significativa en casos severos.

Preguntas frecuentes